🎃 Soirée Halloween chez Pierre 🎃

Aix-en-Provence – Une nuit gourmande et envoûtante

🕷️ Un menu envoûtant en trois actes

Entrée : L’œuf ensorcelé

La soirée débute avec une entrée qui revisite un grand classique français : l’œuf mayonnaise. Mais attention, cette version n’a rien d’ordinaire ! Le Chef Pierre sublime ce plat intemporel en y ajoutant une rouille maison relevée, rehaussée d’ail parfumé et d’une touche de citron vert qui apporte une fraîcheur inattendue. Un démarrage en douceur mais plein de caractère, qui éveille les papilles avant le grand frisson gustatif.

Plat : Double tentation entre carnivores et végétariens

Pour le plat principal, Pierre propose un choix diaboliquement gourmand qui satisfera tous les appétits :

• Le Burger effiloché de bœuf épicé : Un monstre de saveurs ! Le bœuf longuement mijoté jusqu’à obtenir une texture fondante et effilochée est relevé d’épices mystérieuses. Il est accompagné d’un coleslaw croquant qui apporte la fraîcheur nécessaire, et de carottes rôties caramélisées à point. Un burger d’Halloween qui n’a rien à voir avec la malbouffe, mais tout d’une création gastronomique.
• La Courge Butternut rôtie : Pour les amateurs de saveurs végétales, cette option est un véritable hommage à l’automne. La courge butternut, star incontestée de cette saison, est rôtie à la perfection et sublimée par de la feta onctueuse, une tuile de parmesan croustillante, et une huile d’herbes aromatiques qui apporte la touche finale. Un plat coloré et réconfortant, digne des meilleures tables.

Dessert : Le fondant mystérieux

Qui dit Halloween dit forcément chocolat ! Le Chef Pierre clôture ce festin avec un fondant au chocolat coulant à souhait. Mais l’originalité réside dans son accompagnement : une marmelade de butternut (encore elle !) qui apporte une douceur sucrée-salée étonnante, et des notes de pamplemousse qui viennent réveiller l’ensemble avec une acidité rafraîchissante. Un dessert qui joue avec les contrastes et les textures pour une finale en beauté.

🍺 La Bière du Sorcier : l’élixir de la soirée

Impossible de parler de cette soirée Halloween sans évoquer la boisson qui l’accompagne : la fameuse Bière du Sorcier. Brassée aux orties, cette bière artisanale est un véritable breuvage d’enchanteur. Les orties apportent des notes végétales et une légère amertume qui se marie parfaitement avec les plats du menu. Authentique et surprenante, elle transforme chaque gorgée en sortilège gustatif.

🌙 Pourquoi ne pas rater cette soirée ?

La soirée Halloween chez Pierre, c’est bien plus qu’un simple repas. C’est une expérience complète où la gastronomie française rencontre l’esprit festif et décalé d’Halloween. Le cadre intimiste du restaurant à Aix-en-Provence, associé au talent du Chef Pierre, garantit une ambiance chaleureuse et conviviale.

Pour 40€, vous bénéficiez d’un menu complet qui ravira les gourmets comme les curieux. Que vous soyez amateur de viande ou végétarien, carnivore assumé ou épicurien en quête de nouvelles saveurs, ce menu Halloween saura vous séduire.